Счастье народов мира: Болгария

В связи с запуском совместного проекта Совета по евразийской туристической безопасности и Департамента счастья Ассамблеи народов Евразии «Счастье народов мира» Председатель Совета по евразийской туристической безопасности Анастасия Павлова рассказывает о странах, где счастье их граждан является приоритетным направлением государственной деятельности.

Болгария - страна счастливых роз

Болгария - такая знакомая и незнакомая страна. Страна древней истории, розовых долин, дружелюбных и радушных людей, ароматной банницы и вкусного вина. Безусловно, для каждого, кто знаком с этой страной, своя разносторонняя и многообразная формула болгарского счастья, в которой есть чистейшее море, много музыки, цветов и аппетитных угощений. Сегодня мы остановимся на трех важнейших составляющих болгарского счастья.

1. Гостеприимство

Болгария - очень гостеприимная страна. Гость в Болгарии считается важным атрибутом не только туристического счастья. Гость имеет важное значение для самой болгарской семьи. В Болгарии считается, что гость приносит в дом удачу и радость. Поэтому гостеприимство в Болгарии можно назвать признаком национального счастья.

Любому гостю в Болгарии обязательно предложат традиционную банницу с хрустящей корочкой и нежным вкусом. Национальное слоеное блюдо, в котором сочетается свежайшее тесто и творог. Банница - это своеобразный символ болгарских пейзажей. По легенде, банница отождествлялась с частью мироустройства, где небо было «врышником» — формой для хлебопечения, а земля — ровной лепешкой, как раскатанное тесто.

«Когда Бог решил прикрыть землю небом, она оказалась больше и не вошла под крышку. Тогда Создатель придавил ее, и земля покрылась складками, как банница», - говорят в Болгарии.

Это действие символизировало у древних болгар образование гор и равнин. И по сей день банница является одним из самых популярных блюд в Болгарии, где «каждый слой со своей улыбкой».

2. Розы

Говорят, что в Болгарии круглый год можно носить «розовые» очки. Именно розы являются важнейшей составляющей болгарского счастья. Розы - это и эстетическое наслаждение, и незаменимый ингредиент во всемирно известной индустрии болгарской косметики. Розы – это и невероятные вкусовые сочетания болгарской кухни, от розовых морсов до варенья из роз. Розы являются очень популярным узором в болгарских национальных костюмах.

Как говорят в Болгарии, «роза - это цветок счастья». Розовый бизнес в Болгарии входит в одно из самых популярных и стабильных направлений, которое приносит постоянный доход. Розам посвящены многочисленные фестивали и праздники в Болгарии. Болгарию можно по праву назвать страной счастливых цветов.

3. Историко- культурное наследие

Все болгарское общество основано на том, чтобы сохранить веру в историю, любовь к своей стране и традициям. В Болгарии трепетно относятся к своей истории и культуре.

Болгария является самой древней мировой сокровищницей, где до сих пор находят уникальные клады. Здесь обнаружены старейшие в мире золотые сокровища, история которых насчитывает более 6000 лет.

Болгария - первая славянская страна, которая приняла христианство. Болгарская церковь считается старейшей в мире ортодоксальной славянской церковью.

Болгарскому городу Пловдив порядка 6000 лет. Он старше Афин и Рима.

Болгария – родина солнечного вина и крепкого хереса, страна комфортных курортов и теплого моря. Именно в Болгарии зародился культ фракийского виноделия во главе с веселым Богом Бахусом. Болгария - кладезь национальных парков и заповедников, входящих в культурное и природное наследие ЮНЕСКО. Слова «счастье», «удача» по-болгарски - късмет. Это слово очень часто говорят в Болгарии, когда рождается ребенок. Рождение ребенка - главный болгарский праздник. В этот день вся семья чувствует себя абсолютно счастливой и радостной. Ведь родился новый житель гостеприимной страны счастливых роз.

© Павлова А.В., 2018. ПоЭТИческая карта мира/Болгария

Пески златые,
Моря синь.
И банниц свежий аромат...
Болгарской песни
Море сил
Болгария-
Тебе мир рад.
И снова в розах весь рассвет.
И снова чистая волна...
Зеленых листьев
Яркий свет.
Болгария у всех одна.