В Башкортостане установили два вкусных рекорда

12 июня во время празднования Дня города в Уфе, клубом рестораторов-единомышленников «bUffet» при поддержке Представительства Ассамблеи народов Евразии в Республике Башкортостан (Россия) установлены два вкусных рекорда: приготовлены самый большой в мире кыстыбый и самый большой в России учпочмак.

Тесто для кыстыбыя раскатывали на столе площадью девять квадратных метров, а вес начинки из картофельного пюре составил более 20 килограммов. В длину выпечка получилась 232 сантиметра, а в ширину - 120 сантиметров.

Размер учпочмака получился 115х106х123 сантиметра - почти в два раза больше существующего рекорда, поставленного в Татарстане.

Рекорды были зарегистрированы согласно стандартам клуба рестораторов- единомышленников «bUffet» регистрационной комиссии рекорда под председательством Милса Кадырова, судьи-координатора Международного жюри кулинаров и кондитеров, члена Коллегии Межрегиональной ассоциации кулинаров, Заслуженного работника торговли Республики Башкортостан.

В числе участников приготовления вкусных рекордов: Олеся Кульбабчук, бренд-шеф «ЭКО ПЫШКА», Александр Гусев, шеф-повар ресторана «Сыровар Ловков», Марк Сычёв, бренд-шеф федеральной компании Sushi Moji, Альберт Шайхутдинов, повар burger&beer «Молчание телят», Виталий Барановский, идейный вдохновитель вкусных рекордов, организатор гастрономических фестивалей, Директор клуба Рестораторов-единомышленников «bUffet», команда сети «Айбат Халляр» - Марат Насхутдинов (основатель), Алсу Каримова, Инна Загидуллина, Роза Гайфуллина, Александр Мурыгин.