English
Русский
В загородном клубе «Бухта Кила» на Павловском водохранилище прошёл ежегодный гастрономический фестиваль «Bruderfest: рыба и мясо», приуроченный к 225-летию со дня рождения великого русского поэта Александра Сергеевича Пушкина.
Организатором этого яркого кулинарного события выступил Клуб рестораторов-единомышленников «Buffet» при поддержке Правительства Республики Башкортостан и Представительства Ассамблеи народов Евразии и Африки в Республике Башкортостан (Россия).
Приветствие участникам направил исполняющий обязанности премьер-министра Правительства Республики Башкортостан — руководитель Представительства Ассамблеи народов Евразии и Африки в Республике Башкортостан (Россия) Андрей Назаров. В приветствии отмечено, что фестиваль служит развитию ресторанной культуры и даёт возможность шеф-поварам Европы и Азии продемонстрировать свои умения, а гостям — получить незабываемые гастрономические впечатления. Он является гармоничным сочетанием элементов современного культурного досуга: еды, музыки, спорта, уличного искусства, семейного отдыха.
В рамках деловой программы состоялась конференция в стиле TEDx, в ходе которой перед участниками выступил известный блогер, эксперт по безопасности и выживанию Сергей Носов и в интерактивной форме поделился практическими советами по обеспечению безопасности жизни, семьи и бизнеса в повседневной жизни, подчеркнув значимость профилактики и осознанного подхода к рискам.
Для юных участников фестиваля был организован литературно-художественный квест по сказкам А.С. Пушкина. Весёлые сказочные персонажи стали верными помощниками ребят, проводя их через захватывающие спортивные и интеллектуальные задания. Каждое испытание погружало участников в атмосферу сказки, волшебства и праздника, помогая раскрыть их творческий потенциал и смекалку.
В гастрономической программе фестиваля акцент был сделан на блюда и напитки, упоминаемые в творчестве А.С. Пушкина. Своё кулинарное мастерство продемонстрировали лучшие рестораторы из российских Уфы, Белебея, Челябинска, Самары, Магнитогорска, Казани и солнечной Италии. Сочная шаверма по-питерски, корюшка жареная, пожарские котлеты, ростбиф из «Онегина», «Пушкинские» щи и многое другое могли отведать гости «Bruderfest».
На выставке фестиваля были представлены удивительные шали, уютные валяные игрушки и изысканные украшения. Также в ходе праздника состоялась презентация книги «Русская кулинарная история» от писателя и поэта Александра Леонидова, выступления бойцовского женского клуба «Brooks Gym».
Порадовали участников музыкальные исполнители: именитый саксофонист Никита Порошин, уфимская певица Вероника Муртазина, задорная группа «Взгляд Сверху» и знаменитый DJ Li.
Впечатлениями поделились гости и участники фестиваля.
Виталий Барановский, член Общественного совета Представительства Ассамблеи народов Евразии и Африки в Республике Башкортостан, директор Клуба рестораторов-единомышленников «Buffet»:
— Мероприятие «Bruderfest» способствует сплочению и укреплению семейных ценностей, позволяет участникам провести время с близкими, насладиться культурными традициями, пообщаться с единомышленниками и принять участие в насыщенной программе.
Элио Каппиелло, основатель пиццерии-траттории «Элио», президент региональной общественной организации «Итальянские традиции и культура «Sant'Agostino», член Ассамблеи народов Евразии и Африки:
— «Bruderfest» — это всегда знакомства с новыми людьми, с новыми культурами. Я всегда готов поделиться своими знаниями и научиться чему-то от других участников.
Александр Леонидов (Филиппов), член Союза писателей РФ, литературовед, председатель Комитета по духовной культуре, литературе и искусству при Представительстве Ассамблеи народов Евразии и Африки в Республике Башкортостан:
— Отрадно, что этот фестиваль глубоко и органично включал в себя культурную компоненту: поэзию, память А.С. Пушкина, поэтов и писателей. Я провёл презентацию своей книги в рамках фестиваля. Получилось очень яркое и зрелищное праздничное мероприятие, открывающее большую перспективу. Мы говорили о культуре питания как о части национальной культуры народа. И считаю, это очень верный камертон!
