Чемпионат Chef a la Russe: Президент Worldchefs и вице-президент Ассоциации шеф-поваров Сербии стали сопредседателями Совета по кулинарии и здоровому питанию

25/03/2019 02:52

На церемонии открытия VI открытого кулинарного чемпионата среди шеф-поваров «Chef a la Russe» вручены Свидетельства о членстве сопредседателям Совета по кулинарии и здоровому питанию Ассамблеи народов Евразии Томасу Гуглеру (Германия) и Зорану  Вельковичу (Сербия).

Томас Гуглер (Германия/Саудовская Аравия) – президент  Всемирной Ассоциации сообществ  шеф-поваров «Worldchefs» (WACS). Федерация профессиональных ассоциаций шеф-поваров охватывает более 100 стран, объединяя миллионы кулинаров по всему миру.

Зоран  Велькович (Сербия) – вице-президент Национальной ассоциации шеф-поваров Сербии, судья Всемирной  Ассоциации сообществ шеф-поваров  WACS  категории B.   

Свидетельства вручил Виктор Беляев, президент Национальной ассоциации кулинаров, председатель Совета по кулинарии и здоровому питанию Ассамблеи народов Евразии.

VI открытый кулинарный чемпионат среди шеф-поваров «Chef a la Russe» стартовал 20 марта в Москве, в Крокус Экспо. В числе организаторов – Национальная ассоциация кулинаров России, по инициативе которой создан Совет Ассамблеи народов Евразии по кулинарии и здоровому питанию. Председатель совета Виктор Борисович Беляев является президентом  Национальной ассоциации кулинаров и проводит «Chef a la Russe» регулярно, начиная с 2014 года.

В 2016 году было принято решение изменить формат всероссийского чемпионата для расширения географии соревнований и привлечения профессионалов из других стран. Организатором  открытого чемпионата выступает компания МЕТРО Кэш энд Керри при поддержке Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WORLDCHEFS – WACS), президент которой Томас Гуглер (Германия) стал сопредседателем Совета Ассамблеи народов Евразии по кулинарии и здоровому питанию. Вместе с еще одним сопредседателем Евразийского совета по кулинарии Зораном  Вельковичем (Сербия) они поддерживают чемпионат в  качестве авторитетнейших членов судейской коллегии.

В программе чемпионата зрелищные командные соревнования в номинации «Национальный обед», соревнования юниоров в номинации «Черный ящик», яркие церемонии награждения команд-победителей. Гранд-финал командных соревнований выявляет тех, кто может продемонстрировать высокий уровень профессионализма в своем деле, талант и желание соответствовать требованиям гостинично-ресторанного бизнеса в мировом масштабе.

Евразийский совет по кулинарии и здоровому питанию / Eurasian Culinary and Healthy Food Council http://eurasia-assembly.org/stranicy-sovetov/evraziyskiy-sovet-po-kulinarii-i-zdorovomu-pitaniyu-eurasian-culinary-and-healthy